Lotte Vermeer is gezondheidswetenschapper en voltooide in 2017 de vegetarische koksopleiding VIP Health & Nutrition. Met dit boek hoopt ze mensen weer in contact te brengen met écht eten. Pure voeding op basis van ingrediënten waar zo min mogelijk mee is gebeurd. Met haar recepten loodst Lotte iedereen moeiteloos door de plantaardige keuken. Snel, puur en creatief. Met ruim 100 verrassende recepten, mooi gefotografeerd in een smaakvolle vormgeving.
• 100+ vega recepten met foto met 400+ variaties
• Tips voor seizoensgroenten
• Koken met zo min mogelijk bewerkte producten
• Overzichtelijke basiskennis van de plantaardige keuken
• Stappenplannen voor eigen variaties op de bekendste vega gerechten
Hardcover, 24x17 cm | 288 pagina's in kleur
Voorwoord van Floortje Dessing
