In de net verschenen gids ‘WAY’ vind je 73 restaurants, verspreid over 14 steden in Nederland, die beloond zijn met een Groene Ster. Hier staat duurzaamheid hoog in het vaandel, hier eet je het verschil.
Denk je aan biologisch - vegan – duurzaam - Fairtrade - eerlijke visvangst én vooral aan hotspots waar je kunt genieten van een eerlijke maal, dan denk je aan Groene Ster Nederland! Door toekenning van ‘Groene Sterren’ wil de stichting horecaondernemers motiveren én inspireren om een eerlijke en bewuste (product) keuze te maken op het gebied van voeding en milieu, én consumenten informeren zodat ook zij een keus kunnen maken voor een duurzame horeca stek.
Gelijktijdig met de lancering van de Groene Ster, verscheen de stoer vormgegeven gids WAY waarin je 73 restaurants, verspreid over 14 steden in Nederland, vindt die beloond zijn met een Groene Ster. Hier staat duurzaamheid hoog in het vaandel, hier eet je het verschil.
Er vindt een ware revolutie plaats in de horeca. De keuze is groter dan ooit. Wij als consumenten zijn veeleisend en kritisch. En dat mag. Alleen ligt de nadruk liever niet op ‘wat duurt het lang’ of ‘mag de muziek wat zachter’ maar op vragen die er echt toe doen, zoals. “Heeft u duurzaam gevangen vis?”, “Heeft u kraanwater voor een goed doel?” en “Waarom heeft u tonijn op de kaart staan?”. WAY biedt je een groene route door Nederland en brengt je langs de duurzaamste horecaplekken van ons land. Bonus is de oogstrelend mooie vormgeving met een letterlijk rafelig randje. Omdat de makers voedselverspilling maar niks vinden, wordt WAY geleverd met een Doggiebag
WAY
14 steden (Amsterdam, Haarlem, Leiden, Utrecht, Den Haag, Maastricht, Groningen, Zwolle, Den Bosch, Rotterdam, Delft, Leeuwarden, Arnhem en Eindhoven) | 73 restaurants | 160 pagina’s | Full colour.
One price fits all € 18.95