DO Wild Baking

Do Wild Baking – Food, fire and good times – Tom Herbert

‘Staying in the house breeds a sort of insanity, always’ – Henry David Thoreau

Cooking outdoors can be a challenge – building your own fire for starters – but the rewards are great: a hearty stew eaten under a starlit sky; grilled mackerel on the beach; ash-baked flatbreads plucked from the glowing embers, torn and shared.

Tom Herbert, a fifth-generation baker and true advocate for this way of life, makes it easy. Armed with your hero ingredients, essential kit, and some kindling, you’ll be inspired to leave the kitchen for an outdoor adventure – even if it’s mere miles from home.

In Do Wild Baking over 50 delicious recipes – from Beer Bread to Hot Smoked Salmon – are grouped by location: Beach, Mountain, River and Forest. And if rain prevails, most can be recreated at home.

—

The Do Book Company, onderdeel van The Do Lectures in Wales, produceert een pocketboekenserie waarin experts hun kennis en ideeën op het gebied van ‘smart working’ en ‘slow living’ met je delen. Makkelijk leesbaar, overzichtelijk samengesteld en mooi vormgegeven met het art work op elke cover van James Victore, een Amerikaanse vormgever wiens uitgesproken werk zelfs in het Museum of Modern Art terechtkwam. Do Books is een boekenserie voor iedereen die wil groeien en sinds dit najaar te koop bij Salt.

Engelstalig.

Voor 17.00 uur. Morgen in huis.